73 партий икры лососевой зернистой и 90 партий рыбы, рыбопродукции и морепродуктов признано некачественной и опасной пищевой продукцией

Уже с 1 января по 1 июня текущего года, по результатам лабораторных исследований ФГУ «Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория», признано некачественной и опасной пищевой продукцией 73 партии икры лососевой зернистой и 90 партий рыбы, рыбопродукции и морепродуктов. Об этом сообщили ИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Управления Россельхознадзора.

Из выводов же санитарно-протиэпидемической комиссии администрации Магаданской области следует, что на протяжении последних лет удельный вес рыбных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормам по микробиологическим показателям стабильно высок (2006.г – 46%, 2007 г. – 46%), а показатели заболеваемости по кишечным инфекциям превышают среднероссийские.

По мнению специалистов, к такому результату привело несоблюдение ветеринарно-санитарных требований. В их числе - весь спектр возможных конкретизаций: от залежалого мусора на территориях цехов до отсутствия документального подтверждения происхождения той или ной продукции и сырья