Эксперт объяснил, что палеодиеты каменного века, интервальное голодание, монодиеты, рыбные и малоуглеводные диеты негативно влияют на организм. По его словам, несмотря на то, что диеты с большим употреблением белка помогают быстро похудеть, подобный рацион может привести к дефициту жизненно важных веществ в организме человека.
«В идеале человеку нужно потреблять не более 15-20 процентов белка, в противном случае сильно растет нагрузка на внутренние органы, а именно на желудочно-кишечный тракт и почки», — рассказал Гинзбург, отметив, что больше всех этому подвержены люди с хроническими заболеваниями.
