В областном центре активизировалась несанкционированная продажа красной икры

По информации специалистов отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Магаданской области, в Магадане активизировалась несанкционированная продажа красной икры.

Участники этого подпольного рынка предлагают свою продукцию, что называется, прямо с рук: на улицах, перекрестках, на стихийных торговых точках и со своих автомобилей, сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе Управления Россельхознадзора.

«Прогнозы на богатую путину- 2009 оправдались, - говорит начальник отдела Константин Афонин, - колымчане запаслись и рыбой, и икрой. Однако у многих это вызывает искушение заработать на икре, изготовленной кустарным способом. Мы обращаем внимание на тот факт, что подобная продукция крайне опасна: домашние условия попросту не позволяют обеспечить гарантии ее качества, а уличная торговля ведется с нарушением необходимых условий транспортировки и хранения, в частности, температурного режима. Употребление такой икры может стать причиной сильнейшего отравления».

По мнению специалистов, покупать икру следует только в местах санкционированной торговли: в магазинах, на специализированных торговых точках. При этом стоит внимательно изучить маркировку, на которой должен быть указан изготовитель и дата производства. «Приобретаю икру, изготовленную промышленным, цивилизованным способом и соответственно промаркированную, - продолжает К. Афонин, - вы получаете гарантии ее качества безопасности, поскольку и изготовитель и продавец несут за нее ответственность. А вот тех, кто «с рук» продал вам некачественный товар, найти будет практически невозможно, а значит, и спросить будет не с кого ».!