Ведомство предлагает производителям публиковать цену сахара, установить для дистрибьюторов максимальную наценку, запретить перепродажу закупленного для розничной торговли товара, а также предусмотреть возможность расторгнуть договор за нарушение этих правил. Предполагается, что эти шаги сделают процесс ценообразования более прозрачным.
В декабре 2021 года гендиректор Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Дмитрий Рылько назвал стабильной и не вызывающей опасений ситуацию на рынке сахара в России. Он отметил, что цены на этот продукт имеют потенциал краткосрочного роста до 55 рублей за килограмм.
