Ряд блюд с новогоднего стола нельзя хранить в холодильнике и употреблять на следующий день после застолья — они могут вызвать пищевое отравление. Их в беседе с «Комсомольской правдой» перечислила врач-диетолог Людмила Денисенко.
Прежде всего, нельзя долго хранить холодец. Срок его годности — не более суток, а если он заливной — то не более двух дней. Если он простоял на столе всю новогоднюю ночь, лучше сразу его выбросить, ведь бульон и желатин — это среды, в которых быстро размножаются бактерии, напомнила медик.
Сложные салаты из нескольких ингредиентов, такие как оливье и селедка под шубой, тоже не стоит хранить. Оставить их в холодильнике можно, если нарезать все их составляющие в отдельные тары с плотной крышкой и смешивать, а также заправлять непосредственно перед подачей на стол. Овощные же салаты после того, как они постоят при комнатной температуре, запрещено хранить более 12 часов, отметила Денисенко.
Диетолог подчеркнула, что паштет домашнего приготовления можно оставлять только в холодильнике, и то не дольше, чем на шесть часов. Мясные блюда при этом хранятся до 12 часов.
Диетолог перечислила запрещенные к употреблению после Нового года блюда
Читайте также
30.12.2020
Диетологи перечислили способы избежать переедания на Новый год
26.12.2020
Россиянам раскрыли правила выбора селедки для новогоднего стола
13.12.2020
Диетолог перечислила пищу для похудения без голодания
5.01.2017
Специалисты не советуют заказывать еду для праздника через Интернет, особенно японские, корейские блюда с сырыми морепродуктами
Популярное на сайте
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое свежее на сайте
16.02.2023
Путин высказался о цифровом паспорте
16.02.2023
Опасность летящего к Земле астероида размером с Останкинскую башню оценили
21.10.2022
Стало известно наказание по внесенному закону о запрете ЛГБТ-пропаганды
21.10.2022
В Херсонской области назвали последствия возможного прорыва дамбы Каховской ГЭС
28.07.2022
Украинский командир рассказал о брошенных бойцами ВСУ гаубицах из США
20.07.2022
Украина заявила о намерениях потопить Черноморский флот РФ западным оружием