Роскачество провело исследование молочного шоколада (есть в распоряжении «Ленты.ру»). в нем приняли участие образцы семи брендов: «А. Коркунов», «Аленка», «Спартак», Bonvida, Milka, Alpen Gold и «Вкусвилл».
Ни в одном из образцов не было выявлено содержание заменителей какао-масла — пальмового, пальмоядрового или кокосового масел. Их наличие допускается ГОСТом, однако нежелательно, если производитель претендует на то, чтобы быть отмеченным российским Знаком качества.
Также все исследованные образцы соответствуют требованиям по содержанию жира (не менее 25 процентов), какао (25 процентов), сухого обезжиренного остатка молока (12 процентов) и молочного жира (2,5 процента).
Наибольшее содержание молока и наименьшее сахара оказалось в шоколаде «А. Коркунов». Там же была выявлена наибольшая массовая доля жира (50,8 процента). Больше всего сахара содержится в шоколаде Milka и Alpen Gold, больше всего какао — в образце под маркой «Аленка».
Также образцы Milka, Alpen Gold и «Вкусвилл» соответствуют всем требованиям по степени измельчения.
По результатам исследования все образцы были признаны качественными и безопасными.
Назван лучший молочный шоколад
Читайте также
Популярное на сайте
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое свежее на сайте
16.02.2023
Путин высказался о цифровом паспорте
16.02.2023
Опасность летящего к Земле астероида размером с Останкинскую башню оценили
21.10.2022
Стало известно наказание по внесенному закону о запрете ЛГБТ-пропаганды
21.10.2022
В Херсонской области назвали последствия возможного прорыва дамбы Каховской ГЭС
28.07.2022
Украинский командир рассказал о брошенных бойцами ВСУ гаубицах из США
20.07.2022
Украина заявила о намерениях потопить Черноморский флот РФ западным оружием