Так, обязательную термическую обработку должны проходить сосиски, так как в них могут быть листерии – опасные бактерии, способные нарушить работу пищеварительной системы и вызвать отравление.
Нельзя есть сырой и фасоль из-за содержания в ней вредных токсичных веществ. Особенно тщательно нужно готовить красную фасоль, которая становится полностью безопасной только при достаточной степени готовности.
Помимо этого опасны сырые креветки. Это связано с тем, что выращивают их зачастую в искусственных условиях, где им дают антибиотики, а в воду добавляют пестициды и фунгициды. А в качестве химических добавок нередко применяется хлор.
Не стоит есть без предварительной обработки также миндаль, грибы и ревень, отмечают специалисты.
